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Orden [Inteligencia] y Progreso

Hago una alusión a la Bandera de Brasil y su simbología, para recordar que todo tiene una lógica, al menos en su origen y lo que nos hace falta algunas veces es recordar, pues lo primero que debemos ordenar es nuestra mente.

Tornase necesario, de tiempos en tiempos, hacer un inventario de lo que somos y de lo que tenemos, no a nivel material, pero en un nivel más profundo y subjetivo, el terreno por donde camina la Cultura y las Artes

Aún sobre la Bandera de Brasil


La bandera actual de Brasil se origina de la bandera del Imperio de Brasil diseñada en 1822, cuyos símbolos representaban a las familias reales de Braganza y Habsburgo, a las que pertenecía la primera casa imperial.
El disco azul de la bandera actual representa el cielo de Río de Janeiro la mañana del 15 de noviembre de 1889 (fecha de la proclamación de la República de Brasil). Se muestra como visto desde fuera de la esfera celeste. Cada una de las veintisiete estrellas representa uno de los distintos estados y el Distrito Federal. El número de estrellas ha ido variando a lo largo de la historia a medida que se creaban nuevos estados, desde los veintiún originales.

Bandera de Brasil, Simbología, Wikipedia

Aquí les dejo el nombre y la información sobre cada una de las Estrellas, con sus respectivos Estados (Ibidem), para que sepan que nada es aleatorio, ni debe de ser.

Las constelaciones y estrellas representadas en la bandera son:

  1. Procyon (α Canis Minoris),
  2. Canis Maior, cuya estrella más grande es Sirio,
  3. Canopus (α Carinae),
  4. Spica (α Virginis)
  5. Hydra
  6. Crux
  7. Sigma Octantis (σ Octantis; Estrella del Polo Sur)
  8. Triangulum Australe
  9. Scorpius, cuya estrella más grande es Antares

Esta era la posición del cielo en el momento de la Proclamación de la República, en 1822, en Rio de Janeiro, algo que nos marcó profundamente, consiste en un retrato del tiempo y de un lugar en concreto, nos sirve para recordar que nada es por acaso, todo tiene su lugar.

EstadoEstrellaConstelaciónTamaño
AmazonasAlpha Canis Minoris (Procyon)Canis Minor (Can Menor)1
Mato GrossoAlpha Canis Majoris (Sirius)Canis Major (Can Mayor)1
AmapáBeta Canis Majoris (Mirzam)Canis Major (Can Mayor)3
RondôniaGamma Canis Majoris (Muliphen)Canis Major (Can Mayor)
RoraimaDelta Canis Majoris (Wezen)Canis Major (Can Mayor)2
TocantinsEpsilon Canis Majoris (Adhara)Canis Major (Can Mayor)2
ParáAlpha Virginis (Spica)Virgo1
PiauíAlpha Scorpii (Antares)Scorpius (Escorpio)1
MaranhãoBeta Scorpii (Graffias)Scorpius (Escorpio)3
CearáEpsilon ScorpiiScorpius (Escorpio)2
AlagoasTheta Scorpii (Sargas)Scorpius (Escorpio)2
SergipeIota ScorpiiScorpius (Escorpio)3
ParaíbaKappa ScorpiiScorpius (Escorpio)3
Río Grande del NorteLambda Scorpii (Shaula)Scorpius (Escorpio)2
PernambucoMu ScorpiiScorpius (Escorpio)3
Mato Grosso del SurAlpha Hydrae (Alphard)Hydra (Hidra Macho)2
AcreGamma HydraeHydra (Hidra Macho)3
São PauloAlpha Crucis (Acrux)Crux (Cruz del Sur)1
Río de JaneiroBeta Crucis (Becrux)Crux (Cruz del Sur)2
BahiaGamma Crucis (Gacrux)Crux (Cruz del Sur)2
Minas GeraisDelta CrucisCrux (Cruz del Sur)3
Espírito SantoEpsilon CrucisCrux (Cruz del Sur)4
Río Grande del SurAlpha Trianguli AustraleTriangulum Australe (Triángulo)2
Santa CatarinaBeta Trianguli AustraleTriangulum Australe (Triángulo)3
ParanáGamma Trianguli AustraleTriangulum Australe (Triángulo)3
GoiásAlpha Carinae (Canopus)Carina (Quilla)
Distrito FederalSigma OctantisOctans5

Digo esto para anunciar que me preocupa el bajo nivel mental, moral, educacional y espiritual que atingimos, por este motivo, aunque que sea una tentativa de controlar mi propia sensación de naufragio cultural, en medio a este torrente, dedicaré este espacio a reseñas de temas de interés histórico, cultural y educacional, que remitan al Brasil culto, inteligente y avanzado a su tiempo, que generó conocimientos que beneficiaron el mundo y que terminaron olvidados por las muchos que viven en un tiempo inmediatista y materialista.

Por otro lado, no haré más Agendas culturales en primero lugar porque es imposible abarcar a todos los eventos, me supera, y porque veo que necesitamos un poco más de reflexión.

Este blog sigue siendo escrito en español, como siempre, pues de este modo el mensaje llegará a más personas.


REVISTAS SOBRE LA HISTORIA DE BRASIL DISPONIBLES EN INTERNET

Como divulgó Victor Hugo Batista Neves, en el blog Filho de Clio, la Revista de História da Biblioteca Nacional, publicada entre 2005 y 2011, está disponible en Internet.

Revista de História da Biblioteca Nacional (2005-2011)

Los temas son muy interesantes y pretendo hacer Reseñas de las revistas, en español, para difundir más estas informaciones también entre los de lengua hispánica.


Me quedo por aquí, en breve publicaré la primera Reseña.

Saludos,

Beth Firmino
Beth Firmino

Inauguramos una Sección Gourmet

Inauguramos una sección Gourmet en la página, está en el Menu. En este apartado daremos espacio para los elementos de la gastronomía  de la cultura brasileña. Empezamos con la Receta de Muqueca Bahiana, preparada por el Chef Fernando, con explicaciones de Rui, proprietario del Restaurante Vila Brasil, en el Showcooking de Carpa Gastro, en  La Navideña Feria Internacional de las Culturas, en  el Matadero Madrid, el 17 de diciembre de 2017, a la cual asistí, fotografié, apunté la receta y probé… ¡Estaba fantástica!  Sigue la receta:

 

MUQUECA BAHIANA

*Plato preparada por el Chef Fernando, del Restaurante Vila Brasil en la Carpa Gastro, de La Navideña Feria Internacional de las Culturas, el pasado 17 de diciembre (según vi y apunté).

 

TIEMPO DE PREPARO: 25 min.

GRADO DE DIFICULTAD: fácil.

ALERGIA e INTELERANCIAS: sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, sin huevos; contiene: pescado, frutos del mar y aceite de palma.

UTENCILIO RECOMENDADO: una olla de barro mediana.

 

INGREDIENTES (para 4 personas):

1 kg de pescado cortado em rodajas, puede ser merluza

350 gs. de camarones o langostinos pelados

2 cebollas

3 tomates

1 pimiento medio

150 ml. de leche de coco

30 ml de aceite de palma

Pimentón (‘páprica’) dulce y picante

Sal, ajo, pimienta y perejil a gusto.

 

MODO DE PREPARO:

  1. Sofreír parte de una cebolla y un poco de ajo, a gusto, en aceite hasta que estén dorados, se puede usar el aceite de palma para esta operación, o de oliva si preferir.
  2. En la primera camada, disponer rodajas de tomate, de pimiento y de cebolla.
  3. En la segunda camada disponer las rodajas del pescado, previamente sazonado.
  4. Sobre el pescado disponer los camarones, rodajas finas de tomate y de pimiento, el pimentón dulce o picante, de acuerdo con el gusto; un poco de sal y pimienta al gusto.
  5. Cubrir con la leche de coco, el aceite de palma y el perejil. Así que hervir, verificar la sal del caldo conforme el gusto.
  6. Dejar que se cueza en fuego lento, con la olla tapada, entre 10 y 15 minutos.
  7. Retirar del fuego, la olla mantiene el calor y sigue en proceso de cocimiento hasta servir.
  8. Servir acompañado de Arroz blanco o basmati.

 

OBS.: se puede cambiar la proporción del aceite de palma por el de oliva, o sustituirlo, pero se obtendrá un sabor diferente. También cambiará el colorido rojizo del plato, que le da el aceite de palma, lo que puede ser arreglado con un poco más de pimentón (dulce o picante) o salsa de tomate.

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El Restaurante Vila Brasil está en la Calle Puenteáreas, 1. 28002. Madrid.

http://www.vilabrasil.es/

* * * 

E continuamos… con una mi receta de Caipirinha/ ‘Caipiriña’, es muy fácil de hacer y el sabor queda perfectamente equilibrado. *¡Solamente para mayores de edad!

CAIPIRINHA / CAIPIRIÑA

caipirinha_014.jpg

INGREDIENTES:

1 lima cortada en cubos

1 cuchara de azúcar (si quieres, puedes cambiarlo por fructosa u otro edulcorante)

Hielo picado

1 dosis de cachaza

 

MODO DE PREPARO:

  1. En un vaso poner la lima troceada y el azúcar, macerar con un mortero de madera.
  2. Poner el hielo picado.
  3. Por último, echar la cachaza y mezclar. Servir inmediatamente.

 

  • Las cachazas recomendadas: la Ypioca, el Velho Barreiro, la 51, la Tatuzinho o, la Sagatiba (esta de doble destilación), además de las cachazas artesanales, preferiblemente blancas.

 

¡BEBA CON MODERACIÓN!

¡SI BEBER NO CONDUZCA!

¡FELICES FIESTAS!

 

Beth Firmino

 

¡Bienvenid@s tod@s!

Esta página fue creada por mí para divulgar contenidos de la cultura brasileña en España y, precisamente, en Madrid, donde resido desde 2007.

Este espacio servirá para dar difusión a proyectos, ideas y actividades de artistas y productores culturales brasileños, residentes o en tránsito por aquí. Está publicada en español, justamente, para dar a conocer estas ofertas culturales también a los españoles, además de los brasileños residentes en Madrid y España, pero quienes prefieran podrán traducirla a otro idioma.

Si tenéis algo para divulgar, enviarme un mensaje por el formulario de contacto.

¡Gracias por la visita! Espero que os guste el contenido.

Saludos,

Beth Firmino

Publicado el 14/12/2017, en la página bethfirmino.com

¡Hola a tod@s!

Esta página fue creada por Elizabeth Firmino Pereira/ Beth Firmino para divulgar la producción artística y cultural de brasileños en Madrid, en España y en Europa. Como soy del área da la Cultura noto la necesidad de espacios como este en los que el trabajo artístico, por veces tan efímero, sea cultivado libremente y registrado de alguna manera.

Todos aquellos que tengan una programación o una actividad que se encaje en la propuesta de la página, podéis contactarme por el formulario o buscarme en Facebook: https://www.facebook.com/elizabeth.firminopereira, que ya hablaremos pues me interesa divulgar los trabajos de los artistas y productores culturales brasileños.

Saludos,

Beth Firmino